Resep Cara Membuat Bolu Gulung Yang Super Lembut

   Resep cara membuat bolu gulung – Halo sob pada artikel ini kita akan membahas mengenai resep cara membuat bolu gulung yang super lembut . Bolu sudah lama dikenal di negara Indonesia dan juga sudah banyak kreasi kreasi dari bolu sendiri, salah satunya bolu gulung sendiri .

Tetapi kalian sudah tau belum sih apa itu bolu dan perbedaan dengan cake itu apa ya. Kita bahas satu persatu ya.

Nah sebelum kita ke resep cara membuat bolu gulung yang super lembut, kita bahas dulu yuk mengenai apa itu bolu dan perbedaan cake dengan bolu.

Apa itu Bolu?

Kue bolu merupakan kue yang sering kita jumpai pada acara-acara tertentu seperti ulang tahun, ulang tahun, pernikahan, acara pengajian, dll. Kue ini memiliki rasa yang manis dan tekstur yang sangat halus.
Kue bolu tersedia dalam berbagai bentuk dan rasa. Kue ini biasanya dibuat dengan cara dipanggang atau dikukus, dan kedua metode tersebut terasa lezat.
Di bawah ini kami akan menyajikan resep tentang proses pembuatan kue bolu yang sederhana, lembut dan mengembang, dan kue ini akan kami buat dengan cara memanggangnya di dalam oven. Pembuatan kue ini sama seperti membuat kue pada umumnya, akan tetapi pembuatan kue membutuhkan waktu yang tidak sedikit.

Perbedaan Bolu Dengan Cake

Mungkin ada yang masih bingung mbak-mbak antara cake dan sponge, apa bedanya sih sama saja, sama-sama empuk, cuma beda segi saja. Ternyata beda banget lho moms and sis.
Bolu atau bisa juga disebut butter cake yang terbuat dari lemak seperti butter atau margarine yang dikocok dengan gula, ditambahkan telur setelahnya, baru bahan-bahan kering seperti tepung, susu dan cairan lainnya.
Sedangkan cara membuat kue bolu, dari telur yang dikocok dengan gula, baru ditambahkan bahan keringnya setelah telur dan gula kocok mengembang.
Dari pengolahannya, inilah yang membedakan, dan jika dilihat, menghasilkan tekstur yang berbeda pula. Mengutip dari Fatmah Bahalwan pendiri mailing list Natural Cooking Club, berikut penjelasannya:
Kue bolu sebenarnya adalah kata dalam bahasa Indonesia untuk kue. Namun maknanya kemudian bergeser, sponge diartikan sebagai kue yang kasar dan padat. Terbuat dari kuning telur lebih banyak dari putih telur dan menggunakan lebih sedikit tepung. 
Kue bolu adalah sejenis kue yang dibuat dengan cara mengocok telur dengan gula dan margarin leleh. Kue ini rasanya lebih ringan dari pada kue jenis butter (kue yang terbuat dari margarin yang sudah dikocok lalu ditambahkan telurnya satu per satu sambil terus dikocok).
Nah itulah tadi penjelasan cake dan bolu ya moms and sis. Jadi apa yang ingin kamu lakukan? Gunakan saja tepung premix dari pondan, moms dan sis untuk memudahkan moms dan sis dalam membuat kue. Tepung premix untuk kue bolu, kue bolu dan lain-lain juga ada. 

Resep Cara Membuat Bolu Gulung Yang Super Lembut

Bahan Bahan Resep Cara Membuat Bolu Gulung

  • 20 gram tepung terigu1 butir telur
  • 1 sendok makan santan kental (me: kara)
  • 30 gram gula pasir
  • 1 sendok teh sp
  • 15 gram tepung maizena
  • Pewarna makanan merah hijau coklat secukupnya

Bahan 2 :

  • 50 ml santan kental ( saya menggunakan : kara)
  • 60 gram gula pasir
  • 1 sendok teh sp
  • 40 gram tepung terigu
  • 2 telur
  • 40 ml minyak

Isian :

  • Krim mentega dan mesis

Langkah Langkah Cara Membuat Bolu Gulung

  1. Letakkan gambar di atas loyang, lalu tutup dengan kertas roti
  2. Selanjutnya buat bahan lapisan dengan mencampurkan semua bahan bahan lapisan motif kemudian diaduk menggunakan mixer roti dengan kecepatan tinggi hingga mengental. Setelah itu bagi menjadi 3 dan beri warna pada setiap adonan, masukkan ke dalam piping bag
  3. Selanjutnya mulai mewarnai gambar yang telah kita siapkan tadi. Mulai dari warna coklat untuk membuat motif biji strawberry, kemudian mewarnai daunnya, lalu menimpanya dengan warna merah untuk buahnya. Tutupi bagian yang kosong dengan sisa adonan motif. Menyisihkan
  4. Selanjutnya kita membuat adonan kue gulung. Pertama, aduk dengan telur berkecepatan tinggi, gula pasir dan sp hingga mengembang sebentar. Setelah itu masukkan semua bahan yang tersisa, aduk dengan kecepatan rendah hingga rata
  5. Panaskan kukusan, tutupi dengan kain bersih. Kukus adonan selama 2 menit lalu ganti dengan adonan roll cake, disini saya menggunakan loyang berukuran 20x20cm jadi 1/3 adonannya saya buat. Kukus selama 10 menit. Balikkan adonan pada talenan besar, kupas kertas roti, balikkan kembali di atas kertas roti dengan posisi motif di bawah
  6. Gulung kue, buka gulungannya. Olesi dengan butter cream dan taburi dengan taburan mesis, gulung perlahan jangan sampai pecah
  7. Tutupi ujung kertas roti dengan gerakan memutar. Simpan di lemari es sampai mengeras. Kemudian potong-potong dan sajikan

Resep Cara Membuat Bolu Gulung Yang Super Lembut

Nah itu dia guys resep cara membuat bolu gulung yang super lembut . Gimana.. gampang bukan? Oh iya kalian bisa banget request untuk dibuatin artikel resep apapun, tulis di kolom komentar ya .


Bolu gulung ini cocok banget buat cemilan atau dimakan sambil nonton film, dengerin musik, ngerjain tugas sekolah, pas lagi santai santai apalagi ditemani dengan segelas kopi dari mesin kopi . Sekian tutorial masak dari saya, selamat mencoba ya guys 😀

Leave a Reply