Kreasi Resep Bumbu Oles Ikan Bakar

Hello semuanya, kesempatan kali ini aku akan berbagi informasi yaitu “Resep Bumbu Oles Ikan Bakar”, namun sebelumnya kalian juga bisa baca artikel resep bumbu ikan bakar karena di artikel itu ada juga informasi menarik seputar ikan bakar.

Bingung mau masak app hari ini?? eits tenang untuk kalian penyuka ikan aku punya resep ikan khususnya untuk kalian pecinta ikan bakar. Resep kali ini merupakan resep yang paling mudah dibuat karen menggunakan bahan – bahan yang pasti ada di sekitar kita dan tentunya langkah – langkah nya mudah banget diikuti, yuk simak !

Resep Bumbu Oles Ikan Bakar

Bahan – bahan :

1 ekor ikan laut segar ukuran sedang

6 siung bawang putih (cincang kasar )

4 siung bawang merah ( cincang kasar )

1/2 sdt ketumbar bubuk

Merica bubuk secukupnya

3 ruas jahe ( geprek )

1 buah jeruk nipis

kecap manis secukupnya

gula pasir secukupnya

Madu manis secukupnya

margarin cair secukupnya

Air secukupnya

Garam secukupnya

Cabe rawit ( disesuaikan sesuai kebutuhan )

Cara Membuat Resep Bumbu Oles Ikan Bakar :

1. Siapkan dan cuci bersih semua bahan – bahan

2. Eksekusi ikan, dengan cara bersihkan udang dari sisik dan kotorannya lalu beri perasan jeruk nipis dan garam, lalu diamkan selama kurang lebih 15 menit an setelah itu cuci bersih dengan air mengalir agar mengurangi bau amis pada ikan

3. Masukkan bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar, cabe carwit dan garam secukupnya ke dalam ulekkkan, kemudian haluskan sampai semua halus dan tercampur

4. Masukkan margarin ke dalam wajan dan tumis bumbu yang dihaluskan tadi sebentar hingga mengeluarkan bau harum

5. Tambahkan juga kecap manis, gula pasir, merica bubuk, garam dan air sedikit aduk – aduk dan biarkan sampai meletup – meletup, jika sudah bisa langsung di angkat dan tiriskan

6. Olesi bumbu ini di atas permukaan ikan dan biarkan sebentar, ikan ini bisa langsung di goreng namun bisa juga di simpan terlebih dahulu di lemari pendingin namun sebelumnya gunakan alat vacuum sealer terlebih dahulu agar ikan ini dapat tersimpan dengan baik

7. Namun jika akan langsung dibakar, siapkan tempat bakaran dan bakar sampai berubah warna dan mengeluarkan bau harum, sambil sesekali olesi permukaan ikan dengan sisa bumbu tadi

8. Jika sudah bisa langsung di angkat dan sajikan dengan nasi hangat jauh lebih nikmat

9.Jadilah resep ikan bakar bumbu oles

Resep Bumbu Oles Jimbaran Ikan Bakar

Bahan – bahan :

1 ekor ikan laut segar ukuran sedang

1 buah jeruk nipis

1 sdt garam

4 sdm margarin cair

2 sdm saus tiram

6 sdm kecap manis

2 sdm air asam Jawa

300 ml air

1 sdt gula pasir

10 sdm minyak sayur

Bahan bumbu :

10 siung bawang merah ( cincang kasar )

5 siung bawang putih ( cincang kasar )

10 buah cabai merah ( cincang kasar )

4 buah cabai rawit ( cincang kasar )

2 sdt ketumbar bubuk

4 btr kemiri 

Cara Membuat Resep Bumbu Oles Jimbaran Ikan Bakar :

  1. Siapkan dan cuci bersih semua bahan – bahan

2. Eksekusi ikan, dengan cara bersihkan udang dari sisik dan kotorannya lalu beri perasan jeruk nipis dan garam, lalu diamkan selama kurang lebih 15 menit an setelah itu cuci bersih dengan air mengalir agar mengurangi bau amis pada ikan

3. Masukkan bumbu halus ke dalam blender atau ulekkan lalu haluskan sampai semua tercampur merata

4. Panaskan minyak sedikit dengan api kecil lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi dengan menambahkan saus tiram, kecap manis, air asam Jawa, garam, gula pasir sedikit

5. Aduk – aduk sampai semua tercampur rata dan bumbu mengental jika sudah mengeluarkan bau harum dan mengental, bisa langsung di angkat dan tiriskan

6. Jadilah bumbu oles jimbaran, kemudian oleskan bumbu ini di atas permukaan ikan yang sudah di kerat – kerat badannya agar bumbu meresap ke dalam daging ikan

7. Siapkan tempat bakaran, bakar ikan sambil sesekali di olesi sisa bumbu tadi dan biarkan sampai mengeluarkan bau harum dan berubah warna

8. Jika sudah bisa langsung di angkat dan tiriskan

9. Jadilah resep bumbu oles jimbaran ikan bakar

Resep Bumbu Oles Madu Ikan Bakar

Bahan – bahan :

1 kg ikan laut segar ukuran sedang

6 sdm Madu

2 sdm Kecap

2 sdm Asam Jawa tanpa biji

2 buah Jeruk Nipis

2 sdt Garam

200 ml Air

300 ml Minyak Goreng

Bahan Bumbu Halus :

10 siung Bawang Merah ( cincang kasar )

3 siung Bawang Putih ( cincang kasar )

5 buah Cabe Keriting ( cincang kasar )

3 buah Kemiri ( sangrai )

3 lembar Daun Jeruk ( sobek – sobek)

1 sdm Ketumbar Bubuk

1 sdt Kunyit Bubuk

1 sdt Gula Merah

1 sdt Garam

1 sdt Kaldu Bubuk

Cara Membuat Resep Bumbu Oles Madu Ikan Bakar :

  1. Siapkan dan cuci bersih semua bahan – bahan

2. Eksekusi ikan, dengan cara bersihkan udang dari sisik dan kotorannya lalu beri perasan jeruk nipis dan garam, lalu diamkan selama kurang lebih 15 menit an setelah itu cuci bersih dengan air mengalir agar mengurangi bau amis pada ikan

3. Goreng ikan terlebih dahulu menggunakan minyak panas jangan terlalu sedikit, goreng ikan hingga setengah matang jika sudah bisa langsung di angkat dan tiriskan

4. Masukkan bahan bumbu halus ke dalam blender atau ulekkan, haluskan hingga semua tercampur merata

5. Masukkan minyak sedikit ke dalam wajan dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, tambahkan asam jawa, kecap, madu dan air sedikit demi sedikit

6. Jika sudah olesi bahan bumbu halus di atas permukaan ikan yang sudah di kerat – kerat agar bumbu meresap ke dalam permukaan ikan

7. Lumuri hingga semua permukaan tertutupi bumbu lalu diamkan selama 15 menit

8. Siapkan tempat bakaran ikan, dan bakar ikan yang sudah di olesi bumbu sambil sesekali di olesi sisa bumbu halus tadi

9. Bakar ikan hingga berubah warna dan mengeluarkan bau harum

10. Jika sudah bisa langsung di angkat dan tiriskan

11. Jadilah Resep Bumbu Oles Madu Ikan Bakar

Oke teman – teman, sampai disini dulu ya artikel kali ini. Semoga informasi di atas dapat bermanfaat dan mohon maaf atas segala kesalahan dalam proses pengetikan sampai jumpa di artikel selanjutnya bye..bye..

Leave a Reply